Hario V60 – Saiba como preparar o seu café

A Hario V60 é um dos métodos mais procurados na hora de preparar o café.
ESTRUTURA: conta com frisos curvados em relevo e um orifício de diâmetro maior no
fundo que fazem a diferença na hora do preparo. Possui diversas opções de cores e
acessórios, versões em vidro, acrílico ou cerâmica.
MOAGEM: média
VANTAGENS: simples de preparar, prática de limpar.
PREPARO: 1º passo escalde o filtro com água quente para retirar as impurezas do
papel; 2º passo pese o café; 3º passo coloque o café no filtro de papel e despeje a
água em movimentos circulares (de fora para dentro) na superfície do pó.
SUGESTÃO DA REVISTA ESPRESSO: para o preparo são recomendados 20g de café +
180 ml de água + pré-infusão de 30 segundos.
Crédito da foto: Lucas Albin_Agência Ophelia_Café Editora