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        Você conhece o Jacu bird?

        É o café mais caro e exótico produzido na Fazenda Camocim, no Espírito Santo! O pássaro Jacu ingere grãos maduros, aqueles que estão no ponto certo para serem colhidos, e os expele inteiro, deixando o café com um nível menor de acidez. Os grãos são colhidos secos, limpos e após um período de descanso, torrados, chegando ao mercado e intrigando muitos consumidores!

        Prepare seu café com a Moka

        O método foi criado em 1933 e consiste em uma panelinha de metal, que se tornou um ícone do design mundial. Produz um café que lembra o espresso. PREPARO: Encha a base com água fria até ao nível da válvula; Coloque o filtro e o café no filtro sem prensá-lo; Encaixe todas as partes da moka e leve ao fogo baixo; Quando o café subir e começar a borbulhar, retire do fogo. Misture o café com uma colher antes de servir.

        Chaleira Hario Buono

        Conhecida como chaleira bico de ganso, produzida no Japão, é um ótimo equipamento na hora de preparar o café. Com ela é possível direcionar e controlar o fluxo de água sobre o pó. O design do bico faz com que a vazão da água seja maior ou menor, ou seja, você decide se prefere que a água passe mais lentamente pelo café ou não. Ela pode ser levada ao fogão a gás ou elétrico e tem capacidade para 1,2 L.

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            Revolucione o seu café filtrado com a Hario V60.

            A Hario V60 é um dos métodos mais procurados na hora de preparar o café....continuar lendo

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            French Press: charme e estilo na hora de servir o café.

            Apesar do nome foi criada por um designer italiano e é bem simples de usar. ...continuar lendo

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            Moka Italiana: um clássico no preparo com muito sabor.

            Também conhecida como moka é uma panelinha de metal que se tornou um ícone do design mundial, produz um café que lembra o espresso...continuar lendo

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